百科知识
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北京炸酱面的做法窍门(为啥老北京炸酱面那么香?)
北方人喜欢吃面食,尤其是面条,面条作为北方的家常主食,深受大家的喜爱,在我们老家,基本上是一天两顿面条,中午吃稠捞面条,早上或者晚上吃一顿稀的汤面条,百吃不腻。与南方的米饭相比,北方的面条做法更多样,比如炒面、捞面、刀削面、烩面、焖面等等,细数下来有十多样都不为过,但是最让人垂涎三尺的还数充满酱香味
2025-02-08 01:31:39 -
家庭自制汤圆的做法大全(3种家常传统汤圆的做法)
元宵节,按照传统的习俗,不管是南方还是北方都会吃汤圆,如今的市场汤圆的品种多得数不清,但爸爸妈妈总说吃来吃去还是传统的汤圆最好吃,所以,我们家元宵节吃汤圆还是吃自己包的,给大家分享3种家里常做汤圆做法,经典美味,全家都喜欢吃,一起来看看吧!一、双色汤圆【材料】:水磨糯米粉300克,南瓜泥100克,豆
2025-02-08 00:27:15 -
大松电饭煲维修教程(电饭煲维修方法 !)
电饭煲是现代家庭必备的厨房电器之一。它方便、实用,可以简化烹饪过程并确保米饭的美味口感。然而,就像任何其他电器一样,电饭煲也可能会出现故障。在本文中,我们将介绍一些常见的电饭煲故障,并提供一些维修方法和排除故障的建议。常见故障一:电饭煲不能启动如果你的电饭煲无法启动,第一步是检查是否接通电源。确保插
2025-02-07 07:35:26 -
沙县小吃做法是什么(沙县小吃特色炖品制作配方合集!)
药膳汤炖品制作与配方注意:除了排骨汤之外,其他汤上桌之前都必须加几滴黄酒,以下煲汤的调料均为使用小不锈钢勺(图片),那样更好控制味道,同时我们是以沙县小吃的炖杯为主;在制作之前,最好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味。小汤勺:调料:味精 1/3小勺 鸡粉1/3小勺 盐:2/5 小勺 炖罐粉:1/5小勺
2025-02-07 05:27:17 -
鸡爪怎么做才好吃家常做法(鸡爪最好吃的6种做法)
食材鸡爪,葱,姜,蒜,八角盐,鸡精,十三香,冰糖,料酒,耗油,生抽,老抽做法1、葱姜蒜切好,鸡爪洗净切去指甲。2、锅倒水,水开放鸡爪、葱姜,焯水煮开。3、撇浮末控水,锅内倒油,放蒜片炒香,放鸡爪。4、加八角,精盐,鸡精,十三香,冰糖,料酒,耗油,生抽,老抽。5、炒至均匀上色,倒入适量清水。6、盖锅盖
2025-02-07 04:23:41 -
正宗醋溜白菜的做法大全(醋溜白菜这么做好吃又简单)
醋溜白菜好吃有技巧,这样做,酸辣开胃又下饭,一盘不够孩子吃!一道非常酸爽开胃的下饭菜, 一、醋溜白菜做法小贴士 白菜要挑选新鲜的,梗子上无黑斑的,炒的时候用大火快炒,成品比较爽脆,辣椒的量可随个人喜好增减。 二、醋溜白菜的家常做法 做法一、怎么做醋溜白菜 1、主料:白菜500克。 2
2025-02-07 02:29:46 -
高筋面粉适合做什么最好(除了做面包,还可以用来做这个好吃的)
事情还要回到过年前的几天,想着过年有11天假,可以买点面粉什么的,在家里做做面包什么的,同时还买了一箱袋装牛奶,然而,实际就是,每天带娃带娃(家有不到一岁萌娃一枚),压根就没时间做面包,因此,买的牛奶就这样被放在厨房。直到有一天,好奇心作祟,打开牛奶看了下,发现,居然这种袋装牛奶保质期只有1个月,想
2025-02-07 01:36:33 -
猪腰汤补肾的做法大全(猪肝腰花药膳汤,补腰补气血、健脾补肾)
今天分享一道猪肝猪腰药膳汤猪腰、猪肝不柴不腥刚刚好汤清甜可口补腰补气血、健脾补肾食材:猪肝、猪腰、党参、黄芪、红枣、姜调料:花生油、盐、白砂糖、米酒猪腰从中间切开去除中间深颜色腰臊和白色筋膜打上花刀后切成小片放入碗中加1小勺盐清水浸泡15分钟猪肝切薄片同样放入碗中加1小勺盐清水浸泡15分钟猪腰、猪肝
2025-02-06 07:27:09 -
血鸭的家常做法简单又好吃(厨师长教你“永州血鸭”正宗做法)
今天很高兴第一次以图文的形式与大家见面,今天为大家所分享的美食是湘菜中非常知名的一道《永州血鸭》,下面我将做法一一列举出来。1.永州血鸭所选用的鸭子多为本地麻鸭,因为本地麻鸭肥瘦刚好,吃起来肉质比较紧实,从而口感肯定比其它鸭子要好。 在这里尤为需要注意的一点就是调血,鸭子在宰杀的过程中用容器接住鸭血
2025-02-06 05:39:58 -
法式焦糖布丁的做法、入口即化,做法还简单易学
焦糖布丁是有名的法式甜品,一般在吃下午茶的时候会被拿上餐桌。由于焦糖布丁具有焦糖的特殊口味,以及布丁滑嫩的口感,使得这道甜品在网络上和各大甜品店都很受欢迎。不过想要吃到焦糖布丁不一定需要去甜品,今天就给大家介绍焦糖布丁的自制方法,只需要有一个烤箱在家也能做出好吃的焦糖布丁。好了,一起看看详细制作过程
2025-02-06 04:32:33 -
东北酱茄子的家常做法(酱茄子这样做更好吃)
酱茄子是一道我们经常吃到的美食之一,属于是东北菜系的一道特色名菜。酱茄子主要就是用茄子还有酱料进行烹饪,酱香四溢,咸香可口,让人越吃越喜欢。我们接下来为大家说一下酱茄子这样做更好吃,搭配饭来张口香菇夹馍酱不仅开胃还解馋,而且与米饭搭配是绝配。美味的酱茄子食材:茄子、饭来张口香菇夹馍酱、葱姜蒜、五花肉
2025-02-06 01:52:35 -
猪肉炒茄子怎么做好吃窍门(茄子炒肉这么做老香了)
首先洗干净茄子,削皮(不削也可以,需要提前在水里泡几个小时,这样才保证干净),切成条状。然后把肉洗好,切成条状。切好葱姜,去腥。倒入食用油,有热之后,放入切好的葱姜,肉条放入锅中煸炒一下。然后倒入切好的茄子条,和肉一起翻炒一会。把茄子炒透,然后倒入大半勺酱油翻炒,让酱油配合着高温吃进茄子和肉里面去。
2025-02-06 00:56:38 -
四川冷吃兔的做法最正宗的做法(四川自贡的绝味美食冷吃兔)
四川菜闻名天下,俘获了无数中外食客。川菜有很多经典菜色,在这种群星璀璨般的美味之中,有这么一道名菜给我们的味蕾留下了深刻的印象。它辣,辣得人欲罢不能。它香,香得人不忍落筷。提到它,不少人都会流口水,吃过一次就再也无法忘怀。它就是自贡人人会做的冷吃兔。冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是四川一种特色传统美食
2025-02-05 06:25:12 -
家常蒸鸡蛋的做法步骤(原汁原味的蒸鸡蛋家常做法有哪些步骤呢?)
蒸鸡蛋怎么做才更香,原汁原味的蒸鸡蛋家常做法有哪些步骤,今天准备了3个鸡蛋,从经济来说也就3元钱,为大家分享一道清淡味的蒸鸡蛋家常做法,原汁原味太香了,希望大家喜欢,大家可能会说,如何做出一道清淡原汁原味的蒸鸡蛋呢?接下来,为大家一一讲解蒸鸡蛋的家常做法,如何做出一道清淡原汁原味的蒸鸡蛋,有哪些步骤
2025-02-05 04:39:29 -
烘焙面包制作方法及配方(教您烘焙小白练手的万能面包配方)
吐司应该算是我们日常生活中,最常见到的一款面包了,尤其是白吐司,不添加任何馅料,只用一个基础白面团做成,直接吃、切片吃、做三明治吃等等,有很多种吃法。其实面包作为外国人的主食,就类似我们中国人的馒头,馒头也可以包裹鸡蛋液炸着吃,可以切成小块炒着吃等等,不管是面包还是馒头,都是小麦面粉制作的主食,至于
2025-02-05 03:34:26 -
鸡胸肉蛋馄饨馅的做法步骤(馄饨做什么馅好?)
馄饨做什么馅好?鸡肉猪肉一起包,肉质紧实还爽滑小馄饨是很好吃的食物,尤其是外面的皮特别的薄,吃起来的口感爽滑,而且里面的馅儿也可以有多种选择,主要是根据自己的口味来挑选。除了要花钱出去买之外,还可以自己在家里做,一点也不难的。馄饨皮可以买现成的,主要就是调出来好吃的馅儿,比如今天推荐的就是鸡肉和猪肉
2025-02-05 01:58:22 -
猪肚鸡的做法大全图解(猪肚鸡的制作方法及配料是什么?)
猪肚鸡,一道色香味俱佳的传统佳肴,以其独特的口感和丰富的营养价值,深受食客们的喜爱。这道菜肴将猪肚的鲜嫩与鸡肉的醇厚完美融合,再搭配上各种精选香料和药材,经过精心炖煮,呈现出令人垂涎的诱人色泽和香气。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,猪肚鸡都是一道不可或缺的美味佳肴。接下来,就让我为您详细介绍几种猪肚鸡的
2025-02-05 01:20:51 -
潮汕卤鹅制作全过程(潮州卤鹅,配方与工艺流程)
潮州卤水鹅 1.原料配方(按10只鹅计) 川椒0.1kg,八角0.15kg,桂皮0. 1kg,丁香0.05kg,红曲米0.05kg,甘草0.05kg。 清水12. 5kg, 肥油0.5kg, 酱油1. 5kg,鱼露0.5kg,冰糖0.15kg,食盐0.5kg,姜0.25kg,猪油0. 25kg,青蒜
2025-02-04 04:59:16 -
蒜蓉炒虾球正宗做法(如何做蒜蓉小龙虾球更好吃呢?)
蒜蓉小龙虾球是一道口感鲜嫩、蒜香浓郁的美食,下面是详细的制作步骤:材料:- 小龙虾球 500克- 大蒜 适量- 姜块 适量- 干辣椒 适量- 食用油 适量- 料酒 适量- 盐 适量- 鸡精 适量- 青蒜 适量制作步骤:1. 将小龙虾球洗净,沥干水分备用。2. 大蒜切末,姜块切成片状。3. 干辣椒剪成
2025-02-04 03:45:12 -
黄立鱼的做法大全(黄立鱼煮汤,鲜到飞起来)
今天可以煲个汤补补!这次我们来煮个黄立鱼汤。这种鱼是沿海常见的品种,钓鱼会经常钓到,一般可清蒸,煎,煮汤。黄鳍鲷,又名黄墙,黄脚立,赤翅等。属鲈形目鲷科鱼类,广泛分布于红海、阿拉伯海沿岸、印度、印尼、日本、朝鲜、菲律宾和中国近海。是华南沿海重要的经济鱼类之一。黄立鱼其实是一种很有营养的海鱼,一般在我
2025-02-04 03:24:23 -
鱼丝做法(鱼丝这样做吃起来新鲜美味)
导语:鱼丝这样做,吃起来新鲜美味,鲜味十足,并且热量极低。哈喽,亲爱的小伙伴们,大家好,今天小编给大家分享的这道美食叫做腌拌鱼丝,这道美食所用的主要食材便是新鲜的青鱼,现在很多人都比较喜欢吃荤菜,小编就是一位无肉不欢的吃货,如果哪一餐少了肉,便会感觉食而无味。今天小编分享的这道美食是很多喜欢吃肉的小
2025-02-04 01:11:01 -
自酿啤酒制作过程(教你自己酿出好喝的啤酒)
夏日炎炎的季节可能很多人喜欢吃宵夜,在忙完一天的工作以后约三五好友去撸个烤串喝点啤酒,放松一下满足我们的口腹之欲。啤酒是我们日常生活中消耗量最大的一类酒精饮料,目前我们国家是世界上的消费大国,稳处第一的位置。可能有些具有探索能力的啤酒爱好者喜欢自己动手研究啤酒的酿造,下面就为大家简单介绍一下啤酒酿造
2025-02-04 00:14:12 -
麦芬蛋糕的做法和配方(做了十年的原味麦芬蛋糕)
用料低筋面粉 150克玉米油 90克水 25白糖 50克泡打粉 5克鸡蛋 2个做法步骤1、除蔓越莓干外,其他材料混合搅拌均匀。2、搅拌成浓稠的面糊3、倒入纸杯,表面撒上蔓越莓干4、180度预热烤箱,放入烤箱中层180度 烤25分钟。5、口感暄软的麦芬蛋糕很适合新手做6、简单味美很受小朋友喜欢小贴士表
2025-02-03 06:14:35 -
福鼎肉片做法步骤(福建街边超火的小吃福鼎肉片)
福建街边超火的小吃福鼎肉片,原来做法这么简单,以后想吃不用买了。福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的汉族传统名小吃,肉片Q弹爽滑,加入香菜和泡椒,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,让你吃完一次又想吃第二次。经常带孩子们去逛街,经过街边的福鼎肉片小吃摊,孩子们每次都要吃一碗才肯回家,那家福鼎肉片的
2025-02-03 04:59:12 -
金齑玉脍正宗做法(金齑玉鲙,年年有余)
上年《舌尖上的中国》三开播,其中有一集集要追忆“纯鲈之思”而还原的古代名菜“金齑玉鲙”[ jīn jī yù kuài ]。金齑玉脍原名鲈鱼脍,是一道特色名菜,最早出现在北魏贾思勰所著《齐民要术》书中。相传隋炀帝巡幸江南品尝此菜时,因其味鲜美异常,鱼肉洁白如玉,齑料色泽金黄,连声赞曰“金齑玉脍!”从
2025-02-03 04:55:53 -
汤河粉的做法(在家怎么做一份简单又好吃的汤河粉?)
先上个图诱惑一下——那么步骤照旧,先来准备材料吧!两个人吃,买了两斤的河粉,感觉这不够称啊,小时候两斤可以吃一家人的;两个鸡蛋,老婆喜欢吃煎蛋,孕妇是该多吃鸡蛋;一点青菜,荤素搭配嘛;一点瘦肉,这一点真特么贵,居然8块钱,真想戒猪肉了;一点肉饼,找潮汕人买的,比较有嚼劲弹牙。接下来就是具体的操作步骤
2025-02-03 02:53:33 -
荷塘小炒的做法教程,开胃又爽脆,营养又健康
1、荷塘小炒是广东省传统的特色名菜,粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的,素菜也不例外。2、 今天就来分享一下“荷塘小炒”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材:莲藕、荷兰豆、木耳、嫩玉米、大红椒 4、先把荷兰豆两边的老筋去掉,再把莲藕两头去掉,剥去外皮再切藕
2025-02-03 02:08:20 -
凉拌土豆片的做法教程(十分钟就能做的凉拌土豆片)
台风天气来临,大家都窝在家里不敢外出,商场夜市也都关门啦。小伙伴说想吃夜市的土豆了,那就自己在家做吧,毕竟土豆这玩意是怎么吃都好吃呀。街头夜市的凉拌土豆片,一份8块钱,性价比实在是不高,自己在家做,一半的价格就能做出一大盆,关键是还简单,也就十分钟就能出菜啦~食材土豆、香葱、小米辣、青线椒盐、白糖、
2025-02-02 04:56:28 -
荇菜图片大全(荇菜,乡土野菜红丝根)
红丝根一个名声不大的野菜如果没有央视的宣传报道,这个味道极其鲜美的野菜,或许泾溪水畔的六郎人仍会继续“偷偷”地享用吧。红丝根是安徽省芜湖市六郎镇“素水八仙”之一,是冬、春季节六郎人朴实又鲜美的野菜。叫两三好友,温一壶热酒,嚼脆韧清香,快哉!红丝根的名声不大它滋养的植物却是大名鼎鼎关关雎鸠,在河之洲。
2025-02-02 04:16:26 -
烤箱烤鸡胸肉的做法大全
烤鸡胸肉是一道菜品,制作原料有鸡胸肉、橄榄油、柠檬等。这道菜非常的好吃,是一道下饭菜。做法简单,口感饱满食材明细2人份、2片 鸡胸肉、4汤匙 橄榄油、1个 柠檬、盐和胡椒 适量、少许 塔巴斯科辣椒酱、豆苗1、鸡胸肉表面用刀划几道,用柠檬汁和橄榄油抹匀表面。放入冰箱1-2小时待入味。2、放适量盐和胡椒
2025-02-02 02:32:02