羊羹的做法及配方（养生药膳：百合豆沙羊羹）

功效：● 滋阴 ● 润肺 ● 清心 ● 安神 ● 止咳

功效详解：百合具有润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃之功效，绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能和降血脂的功效，此药膳具有滋补功效。

材料：扁豆15克、洋菜粉20克、绿豆沙200克、麦芽糖50克、细粒冰糖30克、蜂蜜50克

药材：百合15克

做法：

1.洋菜粉、细粒冰糖一起拌匀，加入冷开水100毫升，拌匀备用。

2.百合、扁豆洗净，加水煮软，放入果汁机中打成泥状，再倒入锅中加入做法1的材料拌匀，上锅熬煮，加入绿豆等所剩下的材料。

3. 最后倒入模型中，待凉冷冻即可。