春光正好，吃笋挖笋都有热度！资深户外人士提醒：要文明挖笋

大皖新闻讯 食过春笋，才知春味。春笋作为一款春日限定款食材，有商家的月销量已显示10万+，有产地表示需要提前预订。除了购买尝鲜，一热门旅游APP显示，“挖笋体验”近一周热度上涨超过80%。有资深户外人士表示，享受春光与户外乐趣的同时，一定要文明挖笋。

观察：

春笋销售热

“应季菜，卖得很快的。”合肥包河区一家超市的工作人员告诉记者，店内春笋售价4.98元一斤，个头较大，新鲜得很。

包河区一家水果店的老板表示，此前在群里开了春笋团购，价格为10元/2.6斤左右。“天目山产地直发，从山头直接到餐桌。”她介绍，群友团购的热情很高，目前该团购已结束。

位于包河大道的一家火锅店推出了应季尝鲜的“熊猫笋”。“产自四川宜宾的雷竹，因大熊猫也爱吃，又名‘熊猫笋’。”工作人员介绍，作为店内主推的应季菜品，上架以来销售不错。

该火锅店附近的一家生鲜超市内，工作人员表示散装的春笋目前没有货，建议挑选店内锁鲜包装的春笋。

在线上平台，记者看到一家大型会员超市的雷竹笋（春笋）600克售价19.9元，月销量显示为10万+。

百大周谷堆市场：

整体价格水平和去年同期持平

庐江龙桥镇凌安村有万亩竹海，有“九里长冲九道湾，万亩竹海万重山”之称。“有需要的话提前跟我讲，人家也要现挖（笋）。”该村农产品展销中心的工作人员介绍，目前鲜笋需要预订，价格大概在1块多一斤。

“今年的笋少，主要受年份影响。”他介绍，庐江竹子有一个特性，比如去年到处都是，今年就比较少，再加之今年的温度忽冷忽热，也影响了笋的生长，“去年像这个时候（笋）有1米多高，今年的大多微微露个头。”他告诉记者，去年的价格约在8毛一斤。

在百大周谷堆市场，春笋也迎来销售季。“春笋上市半个月左右，主要产地是江西、福建还有安徽。“百大周谷堆市场信息中心副主任王萍告诉记者，目前批发价格大概是3块到5块钱一斤，“整体价格水平和去年同期持平。”

王萍也表示，目前春笋仍然是在尝鲜的一个阶段，“要等后期黄山春笋大量上市的时候，就是做笋干的人比较多的时候，价格会降下来，到那时销售量可能会有一个增长。”

现象：

挖春笋“霸屏”了

“现在是挖笋的黄金季节。”合肥的孙先生带着家人上周末专程到庐江的竹林挖笋。“去了许山里，但去年随处可见的笋，今年反而没看到，随后一行人去了凌安村。”他说，顺着竹林往里走，看到了冒尖的笋，一直快到顶，家人挖到了两三棵胖胖的春笋，很有成就感。

受访者供图

“踏青挖笋都不耽误。”孙先生表示，家人每年都会在这个季节体验挖笋，重在体验过程。

和孙先生有同样想法的市民并不少。“我们在山里长大，你们不知道在哪挖，我们肯定知道。”合肥张女士上周特地回了一趟老家，满载而归，还分给邻居一些。她说，带着孩子感受自己儿时的快乐，这个过程本身就很治愈，“至少比在家里刷手机强多了。”

某热门旅游APP显示，“挖笋体验”近一周热度上涨超过80%。记者注意到，在社交平台上，急求合肥周边挖笋地的求助贴，推荐合肥宝藏挖笋地的分享贴，还有约着一起出发的“拉人”贴近一周增长迅速。同时，挖笋、挖笋季、挖笋的乐趣等话题也在社交平台排名靠前，浏览量最高的有5000多万。

合肥一名户外达人和记者分享，挖笋的诀窍就是找准位置，一铲一个，“因地势不同春笋生长也有区别，注意不要伤害竹鞭、鞭根和鞭芽，笋挖出后将土填回。”她笑着强调，一定要文明挖笋。

大皖新闻记者 赵琳 摄影报道

编辑 王翠